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MEDICINA POPULAR:
Plantas aromáticas e medicinais (*) -
Características genéricas |
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Designação
Erva príncipe / Cymbopogon citratus
Características genéricas
- herbácea vivaz até 1,60m de altura
Partes utilizadas
- folhas frescas
Usos medicinais
- eficaz no tratamento do trato digestivo,
cólicas intestinais, nevralgias e como estimulante
Usos culinários e outros
- chás e bebidas refrescantes
- utilizada na aromaterapia e na indústria da perfumaria |
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Designação
Funcho / Foeniculum vulgare
Características genéricas
- herbácea vivaz, de 0,80m a 2m de altura
- floração amarela - Junho/Agosto
- sabor aromático, anisado, picante e amargo
Partes utilizadas
- folhas frescas | raiz - fim do 1º ano |
caule e frutos - Setembro-Outubro
Usos medicinais
- as sementes são úteis para o tratamento de
problemas digestivos
- em infusão excelente contra a tosse, flatulência e dores abdominais
- propriedades expectorantes, anti-espamódicas e anti-inflamatórias
Usos culinários e outros
- as folhas plumosas são uma boa guarnição
para legumes, pratos de peixe e sopas
- as sementes aromatizam pastéis de maçã, enchidos e vinagres |
Designação
Hortelã / Mentha viridis
Características genéricas
- herbácea vivaz, com floração rosa - Verão
- cheiro suave e muito penetrante
Partes utilizadas
- folhas e sumidades floridas(*) - Julho /
Outubro
(* parte superior da planta onde se
encontram as flores com, por vezes, algumas folhas)
- secagem em ramos
Usos medicinais
- propriedades analgésicas, anti-sépticas,
digestivas, estimulantes e tónicas
Usos culinários e outros
- excelente em assados ou estufados de
borrego
- picada fica bem em sopas de creme e almôndegas
- óptima em saladas de fruta
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pág.1 «« Plantas aromáticas e medicinais »»
pág.3
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(*) Fonte: Hortas Pedagógicas - Escolas
do 1º ciclo do ensino básico do concelho de Peniche
(www.cm-peniche.pt)
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