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Aveia: Ajuda a diminuir o colesterol
ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da
FDA, agência americana de controlo de alimentos e remédios. Quantidade
recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha.
Alho: Reduz a pressão arterial e
protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os
níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na
prevenção de tumores malignos. Quantidade recomendada: um dente por dia
(para diminuir o colesterol e a pressão arterial).
Saiba quando pode semear alhos no quintal, consultando o
calendário agrícola>>>
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Azeite de oliva: Auxilia na redução do LDL. A sua ingestão no lugar de
margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do
coração. Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de
sopa rasa).
Castanha-do-Pará: Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na
prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de
doenças cardiovasculares da FDA. Quantidade recomendada: 30 gramas por
dia ou de cinco a seis unidades.
Chá Verde: Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam
ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins
e auxiliar no tratamento da obesidade. Quantidade recomendada: de quatro
a seis chávenas por dia (para reduzir os riscos de gastrite e cancro no esófago).
Maçã: Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico Michael Roizen. O
consumo regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças
cardíacas e da pressão sanguínea, além de evitar doenças oculares como
catarata. Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia.
Peixe: Os peixes ricos em ómega 3, como a sardinha, o bacalhau e o
salmão, são poderosos aliados na prevenção de infartos e derrames.
Estudos indicam também que reduzem dores de artrite, melhoram a
depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer.
Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o
risco de doenças cardiovasculares).
Soja: Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a
FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em
mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incómodos
da menopausa e a prevenir o cancro de mama e de cólon. Quantidade
recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma
xícara de chá (para reduzir o colesterol).
Tomate: Auxilia na prevenção do cancro da próstata. Quantidade
recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.
Saiba quando pode semear tomate no quintal, consultando o
calendário agrícola>>>
Vinho tinto: A uva vermelha, presente no vinho ou no sumo, ajuda a
aumentar o colesterol bom e evita o acumular de gordura nas artérias,
prevenindo doenças do coração. Quantidade recomendada: dois copos de
sumo de uva ou uma taça de vinho tinto por dia.
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