| Descascam-se as
batatas, levam-se a cozer na água com o azeite e a banha e tempera-se
com sal. Quando as batatas estiverem bem cozidas, passam-se com a
trituradora. Volta ao lume e quando ferver deita-se a cebola cortada às
rodelas finas (também se pode cortar a cebola aos quartos). Deixa-se
cozer. |
