| Depois de demolhado,
coze-se o feijão com o osso de vitela. Mistura-se o presunto, as
batatas e os nabos cortados aos quadrados e a couve esfarrapada.
Tempera-se com sal e quando tudo estiver quase cozido junta-se a massa.
Tira-se da sopa o osso e o presunto e serve-se quente. |
