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PÊRA
 

A pêra é o fruto (na verdade pseudofruto) comestível da pereira, uma árvore do género Pyrus L., família Rosaceae.

Esta fruta, uma das mais importantes frutas de regiões temperadas, possui quantidades razoáveis de vitaminas B1, B2 e Niacina ou B3, todas do Complexo B, que regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo que fortifica o músculo cardíaco essenciais ao crescimento, evitam a queda dos cabelos e sanam alguns problemas de pele. Contém, ainda vitaminas A e C e sais minerais incluindo o Sódio, Potássio, Cálcio, Fósforo, Enxofre, Magnésio, Silício e Ferro

É muito apreciada pelas suas propriedades nutritivas e pelo delicado sabor.

A pêra é ideal para dietas, devido ao seu baixo valor calórico (cerca de 53 calorias por cada cem gramas de fruto), à sua leveza e textura e por ser de fácil absorção pelo organismo e tratamentos cardíacos. É, ainda, um bom complemento alimentício, tanto na formação dos ossos, dentes e sangue, e mantém o equilíbrio interno e o vigor do sistema nervoso.

Por ter muitas fibras, é também boa contra a prisão de ventre, inflamação do intestino e bexiga.
A pêra é excelente na preparação de sobremesas, tortas, compotas, cremes, geleias, sorvetes, sendo também apreciada no acompanhamento de queijos picantes e de sabor forte. Quando comidas sozinhas, é costume português pôr açúcar e comer as peras doces.

Para não escurecer depois de cortada, deve ser respingada com limão.

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Rosales
Família: Rosaceae
Género: Pyrus

Fonte: diversos sites na internet

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