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Gastronomia e Vinhos >>
As refeições no tempo dos
nossos "Avós" |
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As refeições no tempo dos
nossos "Avós" (*) |
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»» Minho
Concelho de Melgaço e Castro Laboreiro |
»»
Trás-os-Montes
«A Montanha», região a Nascente de Chaves, Vila Pouca de Aguiar, Valpaços, Quinta da Aguieira,
perto de Torre de D. Chama, Concelho de Mirandela, Concelho de Bragança |
»»
Douro |
»»
Beiras
Refeições de trabalhadores na Beira Baixa e parte da Beira Alta, no
Verão, Meda, distrito da Guarda,
Oliveira de Azeméis,
Oliveira de Azeméis,
Vila de Almeida,
Rapa, concelho de Celorico da Beira,
Vilar Seco, concelho de Nelas,
Canas de Senhorim, concelho de Nelas,
Mizarela, concelho da Guarda |
»»
Estremadura
Lisboa |
»»
Alentejo
Tolosa, concelho de Nisa, Beja, Odemira |
»»
Algarve
Mexilhoeira Grande, concelho de Portimão |
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(*) Fonte: J.Leite de Vasconcelos -
Etnografia Portuguesa - Vol. VI - p.397 e seg. |
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»»
Refeições na Região do Douro,
durante as vindimas
In "Alto Douro, terra de
vinho e de gente" - A.L. Pinto da Costa, Edições Cosmos |
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