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| "Temos obrigação de salvar tudo aquilo que ainda é susceptível de ser salvo, para que os nossos netos, embora vivendo num Portugal diferente do nosso, se conservem tão Portugueses como nós e capazes de manter as suas raízes culturais mergulhadas na herança social que o passado nos legou." (Jorge Dias) | ||
Trata-se de um enchido característico das terras transmontanas,
sendo muito comum na região de Bragança e Vinhais.
