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»» Mandamentos do vinho -
Lousa - Torre de Moncorvo (Trás-os-Montes e
Alto Douro) |
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Mandamentos do vinho, ditos em
Lousa, concelho de Torre de Moncorvo |
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O primeiro
amarás
O vinho de Portugal,
Água não lhe deitarás,
Que te pode fazer mal. |
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O segundo,
não jurarás
Pela folha da parreira,
Pois grande ofensa se faz
Á sua mãe, a videira |
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O terceiro,
levarás azeitonas,
Bacalhau, pão e queijo,
Beberás com todo o jeito
Até fartar teu desejo. |
O quarto,
a tua borracha
Com respeito adorarás;
Quando a encontrarás no caminho
O chapéu lhe tirarás. |
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O quinto
é não matar,
Só se for chibo ou carneiro,
Para fazeres dele um odre
Que seja teu cabaçeiro. |
O sexto
não desejarás
Comer salada de pepino,
Que dizem certos autores
Ser veneno contra o vinho. |
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O sétimo,
não furtar
Só se for para beber;
Se te fores confessar
Sempre te hão-de absolver. |
O oitavo,
não desejar
Ver a medida pequena;
Beber por um cangirão
Que faça a vista morena. |
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O nono,
não desejar
Beber o vinho alheio,
Quando estiver turvo
Ou já muito vinagreiro. |
O décimo
é amar
A aguardente e o vinho
E ser sempre um bom devoto
Do advogado S. Martinho. |
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Estes são dez
mandamentos
Que a todos convém saber:
É pôr a boca à torneira
E … deixá-la correr! |
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Conheça uma variante a estes "mandamentos",
ditos na freguesia de Baçal, concelho de Bragança
>>>
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(*) Fonte: Informação
enviada pelo abade José Tavares. Etnografia Portuguesa - vol.VI,
J. Leite
de Vasconcelos, p.392 |
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