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GASTRONOMIA REGIONAL |
| Pudim
de ovos de Valpaços (Valpaços) |
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Ingredientes |
250 gr de açúcar
35 gr de manteiga
10 gr de farinha maisena
0,5 l de leite
1 cálice de vinho do Porto
2 claras
6 gemas |
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Confecção |
| Deitam-se os ovos numa
tigela e mexem-se ligeiramente com o açúcar. Junta-se a manteiga
amolecida, o leite com a farinha maizena bem desfeita e o vinho do
Porto. Deita-se o preparado numa forma de chaminé untada com manteiga e
coze-se no forno em banho-maria. |
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