| Grelham-se as alheiras
em lume brando, na chapa do fogão, e picam-se com uma agulha. Cozem-se
as batatas com pele e cozem-se também os grelos, que se escorrem. Põe-se
ao lume o azeite com os dentes de alho esborrachados, até alourarem,
retiram-se e juntam-se os grelos. Ferve um pouco. Põem-se as alheiras
numa travessa com as batatas descascadas e cortadas ao meio e os grelos. |
