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Já foram seleccionados e apresentados no passado Sábado, 7 de Maio, em
Santarém, os 21 pratos finalistas do concurso “7 Maravilhas da
Gastronomia” Portuguesa. Os interessados em participar na escolha
dos vencedores podem votar por telefone, SMS ou via Internet.
Os 21 pratos seleccionados estão agrupados em sete categorias:
entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces, cada uma das
quais com três iguarias da gastronomia portuguesa, embora os votantes
possam escolher, até 7 de Setembro, os sete pratos do seu agrado,
independentemente da categoria.
- "Entradas": alheira de Mirandela (Trás-os-Montes e Alto Douro),
pastel de bacalhau (Lisboa e Setúbal) e queijo da Serra da Estrela
(Beira Interior/Beira Litoral).
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- "Sopas”: açorda à alentejana (Alentejo), caldo verde (Entre
Douro e Minho) e sopa da pedra (Ribatejo/Estremadura).
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- "Mariscos": amêijoas à Bulhão Pato (Lisboa e Setúbal), arroz de
marisco (Estremadura e Ribatejo) e xarém com conquilhas (Algarve).
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- "Peixe": bacalhau à Gomes de Sá (Entre Douro e Minho), polvo
assado no forno (Açores) ou a popular sardinha assada (Lisboa e
Setúbal). Saber mais>>>
- "Carne": chanfana (Beira Litoral), leitão da Bairrada (Beira
Litoral) e tripas à moda do Porto (Entre Douro e Minho).
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- "Caça": coelho à caçador (Beira Litoral), coelho à Porto Santo
à caçador (Madeira) e perdiz de escabeche de Alpedrinha (Beira
Interior). Saber mais>>>
- "Doces": pastel de Belém (Lisboa e Setúbal), pastel de Tentúgal
(Beira Litoral) e pudim Abade Priscos (Entre Douro e Minho).
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