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As III Jornadas Micológicas do Corno de Bico, realizam-se nos
dias 19 e 20 de Novembro na Paisagem Protegida do Corno de Bico, em
Paredes de Coura, subordinadas ao tema “ Diversidade Micológica e
Desenvolvimento Sustentável”.
Com a organização deste evento, que contará com a presença de
especialistas, investigadores e produtores na área da Micologia,
pretende-se genericamente promover os recursos turísticos, as paisagens
e o património natural do Concelho de Paredes de Coura e da Paisagem
Protegida do Corno de Bico e ao mesmo tempo, num salutar convívio com a
natureza, demonstrar o potencial dos cogumelos como vector de
desenvolvimento das regiões e economias de montanha, quer em termos
gastronómicos, quer para outras utilizações, bem como mostrar aos
participantes e potenciais empreendedores a viabilidade do sector em
termos produtivos nas mais variadas áreas que envolvem a micologia.
 Serão propostas aos participantes nas III Jornadas Micológicas do Corno
de Bico actividades diversas como comunicações subordinadas ao tema das
jornadas, percursos micológicos pelos carvalhais do Corno de Bico,
oficinas de identificação e catalogação de espécies, exposição viva das
espécies presentes na Paisagem Protegida, oficina de produção caseira de
cogumelos saprófitos, oficina de conservação de cogumelos comestíveis e
de gastronomia micológica.
Neste certame será igualmente realizada uma oficina de gastronomia
micológica, Intitulada “Cardápio Micológico de Paredes de Coura”,
dirigido à restauração do Concelho, a qual tem como objectivo
proporcionar aos restaurantes alguns conhecimentos ao nível da
gastronomia micológica de maneira a que aqueles possam apresentar nas
suas propostas gastronómicas pratos confeccionados à base de cogumelos.
Os preços de participação variam entre os 50€ para os dois dias e os 30€
para um dos dois dias.
Para mais informações os interessados poderão consultar o portal do
Município de Paredes de Coura (www.cm-paredes-coura)
e da Paisagem Protegida do Corno de Bico (www.cornodebico.pt).
Para o esclarecimento de dúvidas e inscrições os eventuais interessados
poderão contactar o secretariado pelo correio electrónico:
jornadasmicologicas@cm-paredescoura.pt,
pelos telefones:
251780100/ 251780162, ou então presencialmente nos serviços do Município
de Paredes de Coura, durante o horário normal de expediente.
Em ordem a pautar este certame pela qualidade, as inscrições estão
limitadas a 60 participantes e deverão ser efectuadas até ao dia 14 de
Novembro. |
