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Calendário Agrícola >>
JANEIRO |
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Na
horta
Prosseguir a preparação de canteiros, talhões e leiras, cuja
terra deverá ficar muito limpa, fofa e sem torrões. Como neste mês
são frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de noite. com
esteiras, giestas, urzes, etc.
Semeia-se fava, ervilha, alface, rabanetes, couve-flor, bróculo,
repolho, cebola, cenoura, etc.
Criar em viveiros todas as hortaliças. |
No
pomar
Plantar árvores de fruto; cavar os pomares de modo a não ofender
as raízes. Arrancar as árvores decrépitas e pouco produtivas, e
substituí-las por outras de boa qualidade e sãs; limpar e raspar os
troncos e pernadas principais das árvores fruteiras dos musgos e
líquenes. Enxertia de garfo nas amendoeiras. |
No
campo
Janeiro é o mês das lavouras da terra. Preparação de todas as
culturas do Inverno e das terras para batatal (iniciando-se, onde for
possível, a plantação da batata precoce).
Para evitar quaisquer possibilidades de alagamento ou encharcamento deve
manter-se em estado de eficiência a rede de drenagem de terrenos. |
No jardim
Nos terrenos enxutos, já se pode semear sécias, zínias, papoulas,
goivos, girassóis, miosótis e todas as plantas anuais ou de estação.
Planta-se quase tudo neste mês. Quem ainda não podou as roseiras não
deve deixar de o fazer agora, convindo também adubar bem os jardins,
sem o que não pode obter-se flores. |
Na
vinha
Mergulhar vide, podar e meter bacelo. Limpar as cepas até às raízes
principais, descascando-as à mão ou com raspadores apropriados, as
quais devem, em seguida, ser pinceladas ou pulverizadas com caldas
ferro-cálcidas ou oleosas, indicadas para o efeito. Desinfectar (com
produtos apropriados) as videiras que foram atacadas pela fumagina ou
pelo algodão. |
Na
adega
Vigiar os vinhos novos, acompanhando a evolução da sua acidez volátil
e transfegando os que ainda se encontram com borras. As vasilhas com
vinhos devem estar completamente cheias e bem arrolhadas. |
Animais
Abrigam-se as galinhas do frio e da humidade, mantendo-se o solo das
capoeiras seco e limpo. Excitam-se-lhes a postura dando-lhes aveia e
trigo sarraceno.
Vacinar o gado bovino, cavalar, ovino e caprino, além dos porcos contra
as doenças rubras. |
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