"(…) Nós, portugueses, estamos não nas vésperas, mas em plena fase de perdermos toda essa riqueza do passado. Se não corrermos rapidamente a salvar o que resta, seremos amargamente acusados pelos vindouros, pelo crime indesculpável de ter deixado perder o nosso património tradicional, dando mostras de absoluta incúria e ignorância. Se não o fizermos, daqui a duas gerações podemos ser um povo descaracterizado e profundamente pobre… (…)" (Jorge Dias)

 

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»» Os ritos pascais na gastronomia portuguesa
O cabrito assado no forno constitui uma das especialidades da nossa cozinha tradicional que marca invariavelmente presença nas mesas dos portugueses por ocasião do domingo de Páscoa. A origem de tal costume perde-se nos tempos e possui as suas raízes em ancestrais hábitos pagãos, trazidos até nós através das influências judaicas e muçulmana.
»» Festival Gastronómico do Concelho de Alcoutim
"Sabores da Serra ao Rio" - 12 de Abril a 18 de Maio
»» Festival de Folclore
3 de Maio - 22h00 | Sala do Prat del Roure | Escaldes-Engordany | Andorra
»» Visita da Confraria dos Enchidos a Santiago do Cacém
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»» Actividades das Confrarias Gastronómicas, Enófilas e Outras

 

 

       

 


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»» A seca do bacalhau em Viana do Castelo
Em regra, a secagem do bacalhau situava em local próximo às salinas, nas fozes dos rios, quase sempre na margem esquerda dos mesmos. Isto deve-se a um fenómeno geológico relacionado com a hidrografia que determina nomeadamente a formação dos sapais e cabedelos nesta zona. De resto, a localidade de Darque que deve o seu nome a uma vila romana que ali existiu, pertencente a um senhor chamado Arquius, foi em tempos um lugar da paróquia de Santa Maria das Areias.
»» O Folklore não faz parte da Cultura Portuguesa
Faz hoje(*) precisamente 167 anos que o arqueólogo inglês Ambrose Merton, aliás William John Thoms, criou o termo folclore para designar o que até então não passavam de “antiguidades populares”, sem qualquer outro interesse para além da satisfação da curiosidade, até ao aparecimento do positivismo e do espírito científico.
»» Para que serve a Federação do Folclore Português?
De acordo com os seus próprios estatutos, a Federação do Folclore Português tem, entre outros aspetos, por objetivos “a pesquisa, recolha, defesa, estudo e divulgação de todas as formas da tradição cultural popular dos portugueses” e “o prestígio da temática relativa aos seus objetivos e a cooperação com todas as entidades que com a mesma estejam relacionadas”.
»» O avental tapa crica
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»» Augusto Gomes dos Santos
Nasceu em Arcozelo, 23.07.1924 – faleceu em Arcozelo, 9.07.2011)
»» Cecílio Gomes da Silva
(1923-2005)
»» Ernesto Luís Alves da Veiga Oliveira
 (1910-1990
»» Fernando de Castro Pires de Lima
Porto, 1908-1973
»» Fernando Lopes Graça
Nasceu em Tomar a 17/12/1906

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»» Criação e manutenção de uma horta biológica
A agricultura biológica é também conhecida como “agricultura orgânica” (Brasil e países de língua inglesa), “agricultura ecológica” (Espanha, Dinamarca) ou “agricultura natural” (Japão). A agricultura biológica e um modo de produção agrícola que respeita profundamente o meio ambiente e a biodiversidade, que faz apelo a uma serie de medidas preventivas para evitar a ocorrência de situações que obriguem ao uso de produtos fitossanitários, de medicamentos, etc.
»» O Conto Tradicional - Memória, Identidade, Partilha
13 de Fevereiro a 30 de Abril de 2014 - Convento dos Remédios - Évora
»» A Quaresma na Beira Baixa
Há tradições que nunca mudam, ou mudam pouco. Disto é exemplo o que se passa durante a Quaresma e com mais incidência na Semana Santa em algumas das aldeias do Distrito de Castelo Branco. As gentes locais vestem-se a rigor e recriam alguns dos momentos que antecederam a Paixão de Cristo. Mulheres e homens encarnam com fé as personagens mais importantes da vida de Cristo e recordam as alegrias e, sobretudo, as dores sentidas nos momentos mais dramáticos que antecederam a morte na cruz. Em quase todas as localidades do concelho de Idanha-a-nova também em Proença-a-velha e em algumas freguesias de concelho de Covilhã e de Belmonte - ainda se faz a Encomendação das Almas.
»» Etnografia Portuguesa: como estudar o passado na atualidade?
A partir de meados do século XIX, a mecanização da produção e o progresso dos meios de transporte e das comunicações produziram uma profunda alteração dos hábitos e das mentalidades. As atividades artesanais entraram em declínio, as populações dos meios rurais deslocaram-se para as cidades e certos costumes foram caindo em desuso face às modas burguesas quase sempre importadas do estrangeiro.
»» A "Vaca de Fogo" e o Solstício de Verão
A Vaca de Fogo constitui uma das mais ancestrais tradições populares da região de Entre-o-Douro-e-Minho, intimamente ligada aos cultos solares praticados nomeadamente por ocasião do solstício de verão. Trata-se de uma manifestação de natureza pagã que, com o decorrer do tempo, foi sendo associada a festas da liturgia Cristã tais como as que se realizam em honra de São Sebastião, vulgo sebásticas.

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»» Encomendação das Almas
Algoso - Bragança
A “Encomendação das Almas”, uma celebração associada ao culto dos mortos, e que em tempos se fazia na maioria das aldeias transmontanas, continua a ter expressão, todas as Sextas-feiras da Quaresma, a partir da meia-noite, em Algoso, uma aldeia histórica do concelho de Vimioso.
Um pequeno grupo de pessoas da aldeia teima em fazer sobreviver um ritual cuja origem, como a maioria das tradições, se perde no tempo e corre, como tantas, o risco de se perder.
»» Encomendação das Almas
Manigoto - Guarda
Acorda cristão acorda / Desse sono em que estais / Rezai mais um Padre-Nosso / Por alma de vossos pais.
Acorda cristão acorda / Desse sono tão profundo / Lembra-te das benditas almas / Que lá estão no outro mundo.
»» Encomendação das Almas
Celorico da Beira
Acorda cristão, acorda / Lembra-te que hás-de morrer / E hás-de dar contas a Deus / Do teu bom ou mau viver.
Acorda cristão, acorda / Desse sono tão profundo / Tem cuidado não amanheças / Sepultado no outro mundo.

»» A Serração da Velha anuncia a Primavera
A tradição guarda ritos ancestrais que o folclore procura reconstituir. Muitos desses costumes têm a sua origem na religião primitiva dos povos que nos antecederam e da mistura dos quais descendemos. Com a introdução do Cristianismo na Península Ibérica ao tempo da ocupação romana, muitos desses rituais adquiriram novas formas, mais de acordo com a religião emergente.

»» A Serração da Velha
Freixianda
Sob uma forma mais ou menos cristianizada, os povos modernos preservam tradições cujas origens pagãs atestam a sua antiguidade. São disso exemplo as festas equinociais que anunciam a chegada da Primavera como sucede com o Entrudo e a Páscoa, as fogueiras de São João que celebram o solstício do Verão e ainda as saturnais romanas que foram substituídas pela quadra natalícia.

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